これまで何十ページかあるPSファイルの決まった箇所で、
%%[ Error: undefinedresource; OffendingCommand: findfont ]%%
フォントに関連するエラーだったので、フォントの設定の方ばかりをチェックしていたがエラーを回避する方法としては違っていた。
Adobe Community > FrameMaker > Discussions Failed PDF Creation due to Offending pdfmark
結論としては、こちらの方法で
PDF設定の「詳細設定」パネルで「DSCコメントを処理」のチェックボックスを外す事で解決。
エラーにならない場合もあったのだが、ここを外しておけば
どのバージョンでもエラーになりそうにない事が今回新たに分かりました。